Maitre Óbal Hotel 4 Estrellas - Marbella

Descripción

Vacantes

Responsabilidades principales 

• Coordinar el trabajo entre el equipo de Sala y Cocina para asegurar un servicio fluido.
• Controlar y analizar los niveles de calidad del servicio, optimizar costes operativos y garantizar la satisfacción del cliente.
• Gestionar proveedores y cumplir con los controles sanitarios e higiénico‑alimentarios establecidos por la compañía.
• Supervisar la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del hotel, asegurando la máxima calidad.
• Gestionar, organizar y motivar al personal de Sala.
• Actualizar menús, cartas y listas de bebidas tanto en servicio diario como en banquetes y eventos.
• Controlar el stock y las mercancías del departamento.
• Recibir y acompañar a los clientes en su llegada y salida del restaurante.
• Asesorar a los clientes sobre platos, bebidas y opciones gastronómicas.
• Realizar la toma de comandas y garantizar un servicio profesional y atento.

  Requisitos necesarios 

• Titulación en Hostelería (Cocina y Sala).
• Inglés imprescindible; otros idiomas serán valorados positivamente.
• Mínimo 2 años de experiencia como Maître o Jefe de Sector en hoteles.
• Experiencia demostrable en hoteles de 4*.
• Conocimientos y experiencia en la gestión de varios outlets de restauración.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.

 ¿Qué ofrecemos? 

• Incorporación a un equipo profesional y dinámico.
• Buen ambiente de trabajo.
• Desarrollo profesional dentro de la compañía.
• Salario según convenio.
• Posibilidad de retribución por objetivos.

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Titulación Requerida

Permisos de Conducir

Vehículo propio

Idiomas

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as

Duración contrato

Tipo de Jornada

Salario