Jefe/a de Partida Hotel 4★ Marbella

Publicada: martes, 30 de junio de 2026

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Fecha inicio inscripciones

30/06/2026

Fecha fin inscripciones

31/08/2026

Descripción

Nuestro Hotel 4★ en Marbella apuesta por una gastronomía de calidad, cuidada y alineada con las expectativas de un cliente nacional e internacional. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiencia, compromiso y pasión por la cocina para reforzar nuestro equipo culinario.

Vacantes

1

Responsabilidades 

  • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida asignada.
  • Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos.
  • Controlar tiempos de producción y servicio, asegurando la calidad del producto.
  • Colaborar en la elaboración de propuestas gastronómicas y mejoras de carta.
  • Aplicar técnicas culinarias adecuadas según estándares del hotel.
  • Supervisar y apoyar al personal a su cargo dentro de la partida.
  • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinarse con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para el correcto desarrollo del servicio.
  • Mantener el orden, limpieza y buen uso de los recursos de cocina.

Requisitos 

  • Titulación en Hostelería (Cocina) o formación equivalente.
  • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hoteles 4★.
  • Experiencia en cocina a la carta y en servicios de banquetes.
  • Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
  • Conocimientos de gastronomía internacional.
  • Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al detalle.
  • Capacidad para trabajar en equipo y seguir directrices.
  • Residencia en Marbella o localidades cercanas.

Ofrecemos 

  • Incorporación a un hotel consolidado en Marbella.
  • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
  • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del departamento de cocina.
  • Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía.

 

Localidad, Provincia

MARBELLA, Málaga

Nivel Formativo y Académico mínimo

Ciclo de grado superior o FP II

Titulación Requerida

Titulación en Hostelería (Cocina) o formación equivalente.

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones

Jefes de Partida (Hostelería)

Ámbitos de selección de candidatos/as

Municipio

Duración contrato

Indefinido

Tipo de Jornada

Completa

Salario

Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía.

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