Jefe/a de Cocina

Publicada: martes, 20 de enero de 2026

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Fecha inicio inscripciones

20/01/2026

Fecha fin inscripciones

22/02/2026

Descripción

En Moosa Bay, el vibrante proyecto gastronómico The Luuma Family, buscamos un/a Jefe/a de Cocina creativo/a y líder, apasionado/a por la cocina y las experiencias culinarias de alto nivel. Encargado de la dirección de la cocina y líder del equipo para asegurar la excelencia en todos nuestros servicios gastronómicos.

Vacantes

Responsabilidades principales

Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la excelencia en la calidad de los platos.
Diseñar, planificar y elaborar menús innovadores, equilibrados y alineados con las tendencias del mercado y la identidad de Moosa Bay.
Gestionar al equipo de cocina: formación, planificación de turnos, motivación y desarrollo del talento.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar costes, compras, stock y rendimiento de la cocina, optimizando recursos y reduciendo mermas.
Coordinar con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y una experiencia gastronómica excepcional.

Requisitos:

Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en puesto similar en restaurantes o destinos turísticos.
Amplio conocimiento en cocina mediterránea y habilidad para diseñar menús creativos.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Fuerte orientación a la calidad, al detalle y al cliente.
Experiencia en control de costes y gestión operativa de cocina.
Carnet de manipulador de alimentos, formación en hostelería o gastronomía será valorado.

Ofrecemos

✔ Salario competitivo: 3.380 € brutos mensuales

✔ Jornada completa

✔ Formar parte de un proyecto en crecimiento dentro del sector de restauración de playa con fuerte proyección.

✔ Ambiente dinámico y profesional con oportunidades de desarrollo y crecimiento.

✔ Clima laboral cercano y colaborativo dentro de la familia Luuma.

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Localidad, Provincia

MARBELLA, Málaga

Nivel Formativo y Académico mínimo

FP Básica

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

Idioma	Nivel Lectura	Nivel Escritura	Nivel Hablado
Inglés	Alto	Alto	Alto

Ocupaciones

Jefes de Cocina (Hostelería)

Ámbitos de selección de candidatos/as

Comarcal

Duración contrato

Más de 1 año

Tipo de Jornada

Completa

Salario

40560€ brutos anuales

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