COCINERO/A Santa María Golf & Country Club (Zona Elviria)

Descripción

Vacantes

OBJETIVO DEL PUESTO

El/la Cocinero/a será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos y productos gastronómicos del restaurante, garantizando en todo momento los estándares de calidad, higiene, presentación y servicio establecidos por el Club.

Deberá trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio eficiente y una experiencia gastronómica de calidad para socios, invitados y clientes.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Realizar la preparación previa de ingredientes (mise en place).
• Controlar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos.
• Garantizar la calidad, sabor, presentación y temperatura de los platos.
• Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Controlar las existencias de productos y comunicar al responsable las necesidades de reposición.
• Colaborar en la recepción y correcta conservación de mercancías.
• Mantener la cocina, maquinaria, utensilios y zonas de trabajo en perfecto estado de limpieza y orden.
• Reducir y controlar el desperdicio de alimentos.
• Trabajar siguiendo las instrucciones del Chef o Responsable de Cocina.
• Colaborar en la preparación de eventos, competiciones y servicios especiales organizados por el Club.
• Coordinarse eficazmente con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido.
• Informar inmediatamente de cualquier incidencia relacionada con productos, equipos o seguridad alimentaria.
• Participar en la limpieza y organización general de la cocina al finalizar los servicios.

REQUISITOS

• Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en restaurantes, hoteles, clubes o establecimientos de características similares.
• Formación en cocina será valorada positivamente.
• Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante los períodos de mayor actividad.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Actitud profesional, responsable y orientada al servicio.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos según las necesidades del Club.

COMPETENCIAS

• Trabajo en equipo.
• Organización y planificación.
• Atención al detalle.
• Responsabilidad y compromiso.
• Capacidad de trabajo bajo presión.
• Orientación a la calidad.
• Limpieza y orden.
• Flexibilidad y capacidad de adaptación.

CONDICIONES DEL PUESTO

El/la trabajador/a deberá mantener en todo momento una actitud profesional y colaborativa, representando los valores y estándares de calidad de Santa María Golf & Country Club.

La posición requiere flexibilidad horaria y disponibilidad para adaptarse a la actividad del restaurante, competiciones de golf, eventos y otros servicios especiales del Club.

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Permisos de Conducir

Vehículo propio

Idiomas

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as

Duración contrato

Tipo de Jornada

Salario