Cocinero/a Clínica Buchinger Wilhelmi

Descripción

Vacantes

Misión del puesto
Garantizar un servicio óptimo al paciente cubriendo sus necesidades en materia de alimentación, atendiendo en todo momento a las especificaciones del área médica y de nutrición.

Funciones

• Realizar el servicio de comida en tiempo y calidad, asegurando que llegue al paciente en óptimas condiciones.
• Garantizar el cumplimiento de los procesos y protocolos de seguridad alimentaria.
• Optimizar el uso de materias primas y recursos disponibles.
• Mantener una comunicación eficaz con el equipo de cocina y otros departamentos implicados para satisfacer las necesidades del paciente.
• Velar por la seguridad del paciente atendiendo a sus necesidades médicas (alérgenos, dietas específicas, etc.).
• Realizar el seguimiento y control de calidad de las materias primas, así como la gestión de stocks para evitar roturas y optimizar su uso.
• Sugerir platos y elaboraciones alineadas con los estándares de Buchinger Wilhelmi.
• Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a la normativa vigente.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 a 5 años como cocinero/a.
• Valorable experiencia o conocimientos en cocina saludable, dietética o nutrición.
• Formación en cocina o gastronomía.
• Carné de manipulador de alimentos.
• Dominio del español, oral y escrito.

Se valorará

• Experiencia en entornos similares (clínicas, centros de bienestar, hoteles o restauración de alto nivel).
• Conocimiento de técnicas de cocina saludable, vegetariana o terapéutica.
• Formación complementaria en nutrición o dietética.
• Conocimiento de idiomas.

Competencias

• Persona organizada, metódica y orientada a resultados.
• Alta capacidad de aprendizaje y adaptación.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Capacidad de trabajo en equipo y coordinación.
• Responsabilidad, proactividad y actitud positiva.

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Titulación Requerida

Permisos de Conducir

Vehículo propio

Idiomas

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as

Duración contrato

Tipo de Jornada

Salario