Fecha inicio inscripciones
14/03/2023
Descripción
Vive la experiencia de trabajar en Amàre Hotels. Estamos buscando Ayudante de Cocina para Amàre Beach Hotel Marbella y queremos ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel, ¡Únete a nuestro Amàre Team!.
¿Cuáles son las principales funciones?
· Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
· Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
· Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
· Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
· Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.
· Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
· Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
· Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
· Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.
· Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
· Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
· Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.
· Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
· Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
Vacantes
2
Localidad, Provincia
MARBELLA, Málaga
Nivel Formativo y Académico mínimo
Enseñanzas de grado medio de formación profesional específica
Permisos de Conducir
No se requiere ningún permiso.
Vehículo propio
No se requiere vehículo propio.
Idiomas
No se requiere ningún idioma específico.
Ocupaciones
No se requiere ninguna ocupación específica.
Ámbitos de selección de candidatos/as
Comarcal
Duración contrato
Indefinido
Tipo de Jornada
Completa
